Pris: DKK 130,00
Nyhed
Bourgogne
|
|
 |
|
|
|
6 stjerner i Berlingske Tidende; ''EROTIK PÅ FLASKE: Nogen har sagt, at det er umuligt at finde god bourgogne til omkring en hund, men hertil kan vi bare konstatere, at det er noget forvrøvlet sludder. Her ses et pragteksemplar fra vinhuset Louis Jadot, og det må vist være noget af det tætteste, man kan komme på ”erotik på flaske”. Clos de Loyes er et sandt knock out fra Bourgogne, der smager af det dobbelte.''”..en kompleks og lækker hvid Bourgogne med den sprøde og appetitlige stil, der kendetegner Chardonnay fra Beaujolais området..”
Beskrivelse:
6 STORE STJERNER ****** I BERLINGSKE TIDENDE... ..." ET SANDT KNOCK-OUT FRA BOURGOGNE, DER SMAGER AF DET DOBBELTE...."
6 stjerner i Berlingske Tidende; "EROTIK PÅ FLASKE: Nogen har sagt, at det er umuligt at finde god bourgogne til omkring en hund, men hertil kan vi bare konstatere, at det er noget forvrøvlet sludder. Her ses et pragteksemplar fra vinhuset Louis Jadot, og det må vist være noget af det tætteste, man kan komme på ”erotik på flaske”. Clos de Loyes er et sandt knock out fra Bourgogne, der smager af det dobbelte."
En af Bourgognes vigtigste jordbesiddere
I 1859 grundlagde Louis Henri Denis Jadot sin vinvirksomhed. På dette tidspunkt havde Jadot-familien allerede sublime jordbesiddelser, blandt andet den legendariske 1. Cru Clos des Ursules i Beaune. I årene siden er der løbende føjet marker til, og i dag ejer Louis Jadot over 150 hektar af de fineste vinmarker, og er således et af Bourgognes betydeligste Domaines. Jacques Lardière – tilbage til Bourgognes rødder
Louis Jadots vinmager Jacques Lardière laver Bourgogne, som den oprindeligt smagte – nemlig af dens terroir. Jacques Lardière er kendt for at fadlagre hvidvinene meget længe, hvormed de tilføres en fløjlsagtig fedme, der gør dem meget svære at modstå når de er helt unge. Men faktisk er vinene kolossalt lagringsdygtige – Jacques sørger nemlig for, at der kun anvendes druer med et perfekt balanceret syreniveau, og han skyer brugen af malolaktisk gæring, som han mener, tager gnisten fra vinene. Den største trussel mod hvidvinenes lagringspotentiale er, at de er pokkers svære at holde fingrene fra! Fantastisk hvidvin fra Louis Jadot’s
Château des Jacques i Moulin à Vent
I 1996 købte Louis Jadot det estimerede Château des Jacques i Moulin à Vent, og blev dermed det første Beaune baserede hus med en topvingård i Beaujolais. Siden har Jadot investeret masser af ressourcer i sær i Château des Jacques vinmarker, og gjort ejendommen til referencepunktet for hele Beaujolais området. ”...Verdens bedste Gamay baserede vin…”, kalder guruen Clive Coates den røde vin fra Château de Jacques. Den hvide fra ejendommens 9 hektar store Clos de Loyse er imidlertid ikke mindre interessant.
Clos de Loyse er fadgæret og fadlagret som de største vine fra Côte d’Or. Når man først sætter næsen til glasset, er præget fra egetræsfadene helt fremme i front, men efter et øjeblik i glasset åbenbarer vinen også mineralske finesser og en anseelig elegance. Smagen er kødfuld og rig på aroma.
Bourgognes bedste hus!
producenter og største jordbesiddere. Maison Jadot er grundlagt 1859.
Huset ledes i dag af den unge og dynamiske Pierre-Henry Gagey, der
styrer Jadot videre mod nye højder. Lige før høsten ’97 indviede Jadot
et splinternyt, cirkulært, ”state of the art” vinifikations center, der tillader
den mest skånsomme behandling af druerne, og størst mulig fleksibilitet,
med de små individuelle partier, der arbejdes med.
Jacques Lardière – genial vinmager
En nøgleperson hos Jadot er vinmageren, den geniale Jacques Lardière.
Jacques hylder princippet om minimum intervention. Jacques er ligeledes
parat til at tage alle de nødvendige risici, der skal til at lave stor vin.
Gæringen af de røde vine finder sted ved høje temperaturer, 35-40 grader
er ikke usædvanligt, Er druernes sundhedstilstand til det macererer
Jacques i op til en måned!. .
Den hvide fra ejendommens 9 hektar store Clos de Loyse er
imidlertid ikke mindre interessant.
Fadgæret og fadlagret
Fadgæret og fadlagret som de største Côte d’Or vine, er det en virkelig
seriøs hvid Beaujolais. I den fremragende 2008 årgang endnu ung og
med præget fra egetræsfadene fremme i front, får du en meget kompleks
og lækker hvid Bourgogne med den sprøde og appetitlige stil, der
kendetegner Chardonnay fra Beaujolais området.
Perfekt til lyst kød, fjerkræ, grillet fisk og lidt kraftigere seafood.
Lagringspotentiale 3 til 5 fra høstår.
|
|
Kunder der har købt dette produkt har også købt::
|
2004 Chateau Du Trignon, Gigondas
[ Læg i kurv ] |
Pris: DKK 145,00 |
2006 DE TOREN ”Z” (ZEE) DE TOREN PRIVATE CELLAR
[ Læg i kurv ] |
Pris: DKK 199,00
Tilbud: DKK 149,00 |
2005 Bourgogne Pinot Noir Maison Louis Jadot
[ Læg i kurv ] |
Pris: DKK 149,00
Tilbud: DKK 99,00 |
2007 Vivir Vivir, Ribera Del Duero
[ Læg i kurv ] |
Pris: DKK 79,00 |
2007 Villa Mt. Eden, Grande Reserve, Zinfandel,USA
[ Læg i kurv ] |
Pris: DKK 238,00
Tilbud: DKK 128,00 |
|
|
|
|
Klik på billedet, for at se et større billede |
