/v 12 Stk.

- Stk. pris DKK 99,00

 Bourgogne

Beskrivelse:
2005 BOURGOGNE PINOT NOIR Louis Jadot -Bourgogne, Frankrig

Det bedste hus i Beaune ifølge Parker
I Robert Parkers bog, The World’s Greatest Wine Estates, udpeges
Bourgognes tretten bedste producenter. Kun én af producenterne ligger i
Beaune – og det er Louis Jadot. Huset er desuden en af de vigtigste
jordbesiddere i Bourgogne med mere end 150 hektar fordelt på de fineste
marker i hele Bourgogne.

Jacques Lardière – tilbage til Bourgognes rødder
Louis Jadots vinmager Jacques Lardières vil lave Bourgogne, som den
oprindeligt smagte – nemlig af dens terroir. Derfor anvendes der ikke
ukrudtsmidler eller kunstgødning på Jadots marker (henved 10% dyrkes
ligefrem biodynamisk), og begreber som enzymer og kunstig gær er
bandlyst. Louis Jadots rødvine er usædvanligt komplekse, mørke og
lagringsværdige.

2005 Bourgogne Pinot Noir
I modsætning til f.eks. Rhône og Bordeaux var 2005 en fabelagtig årgang for
rød Bourgogne, en af de tre bedste årgange mellem 1990 og 2009. For at
fejre årgangen lavede Louis Jadot en luksusudgave af deres Bourgogne Pinot
Noir. Vinen er udelukkende sammensat af druer fra Beaune, og den
indeholder en betydelig andel druer fra 1. Cru-marker!

Drikkemoden Bourgogne-fløjl
2002 Bourgogne Pinot Noir forlod først Jadots kølige kældre i 2010, og er
således lagret under de bedst tænkelige betingelser. Vinen fremstår flot klar
i glasset og byder på en indtagende yndefuld bouquet af modne hindbær og
fine strejf af mineraler. Smagen er fløjlsagtig blød, og harmonerer fuldt ud
med den flotte bouquet. En ærkeklassisk Bourgogne fra en fantastisk
årgang. Nydes frem til 2012 af rummelige glas, gerne som ledsager til godt
fjerkræ, svinekød eller retter med vildt