Barolo Monforte d'Alba 2020 DOCG Cascina Fontana

I 2016 fik Mario lejlighed til at leje en lille vinmark på MGA Perno, ganske tæt ved familiens ejendom. Plottet er sydøstligt eksponeret og ligger ca. 395 moh. Mario var selv nødt til at foretage en del nytilplantninger og derfor kom den første høst først i hus i 2019. Det blev straks klart, at der var noget særligt i vente og det resulterede altså i en selvstændig aftapning, som skaber en fascinerende kontrast til de øvrige Baroloer i porteføljen.

Denne ejendom blev grundlagt i 1995 af Mario Fontana, der er født i en vinfamilie, som allerede i midten af 1700-tallet ejede 5 ha vinmarker i Castiglione Falletto og tilknytningen til denne kommune er forblevet stærk. Vingården ligger i frazione Perno di Monforte d’Alba, ca. 15 km fra byen Alba i regionen Piemonte. Han driver Cascina Fontana med hustruen Luisa og deres to børn Edoardo og Vasco, og der er nu 7 tilhørende ha vinmarker, som er dediceret til traditionelle Langa-druesorter som Dolcetto, Barbera og Nebbiolo. Mario, der er i familie med Maria Teresa Mascarello fra Cantina Bartolo Mascarello, har lært at lave vin af sin bedstefar Saverio, og han forstår sig selv som en traditionel fortolker af Barolo. Mario taler om il mio Barolo, fordi vinene udtrykker valg han har gjort, og de er dermed også vidnesbyrd om ham. En Barolo skal være som egnens gentlemen: Den skal have styrke, vedholdenhed og værdighed, dignità, og den kan være streng, men er også ærlig. Barolo viser sig ikke altid på en ligefrem måde, og det tager tid og kræver erfaring og tålmodighed at lære den at kende. Il mio Barolo, som Mario med et gran af nostalgi forstår den, er en Barolo come una volta, som den var engang. Det er værd at fremhæve, at de karakterfulde vine er rene, vellavede og udtalt finesserige, og med Marios egne ord, så udtrykker de il gusto della mia terra, dvs. smagen af min jord. Stilmæssigt er de da også beslægtede med vinene fra Bartolo Mascarello. Familien lever tæt med jorden og følger dyrkningssæsonernes og naturens rytmer og arbejdet er en del af deres livsform. Der arbejdes økologisk i markerne, men Mario ønsker ikke certifikation, fordi han forbeholder sig retten til at intervenere med de nødvendige midler, hvis det skulle blive nødvendigt, og han foretrækker desuden at sige, at familien arbejder ”samvittighedsfuldt”.