Beaujolais en Besset 2021 Domaine de Fa Graillot

Lavet på ren Gamay fra marken "en Besset" - en af de højest beliggende marker i Beaujolais, der ligger i det nordlige cru-område ved Saint-Amour og Julienas. Marken har status til både Saint-Amour, Beaujolais-Villages og almindelig Beaujolais. Her er det hovdesageligt fra den højest beliggende del af den stejlt eksponerede mark, der har jordbund af pink granit og granistsand. Vinificeret med naturlig gær og semi maceration carbonique. Modnet på en blanding af cement og store, brugte fade.

Drømmen om en almindelig Beaujolais. Saftig og frisk men med flot intensitet. Aroma af kirsebær, blomme, solbær med udpræget mineralitet og lidt sort peber. Saftig med fast og let tanninbid og med en jernagtig blodighed som man også finder i Graillots vine i Crozes-Hermitage.

Prøv den til fjerkræ, charcuterie og lette retter.

Mineralsk elegance - Graillots Beaujolais-eventyr

Alain Graillot og hans to sønner Maxime (vinmager på Alain Graillot og Domaine des Lises) og Antoine havde længe været på udkig efter de helt rigtige marker i Beaujolais, da de i 2013 fik muligheden for at købe 5 ha med gamle stokke på Côte de Besset ved Saint-Amour. Jordbunden er pink granit og den 5 ha store parcel strækker sig over både Saint-Amour, Beaujolais Villages og Beaujolais. Senere er det blevet til yderligere marker i Saint-Amour og i Fleurie.

Der dyrkes biodynamisk (økologisk certificeret) og vinificeres helt naturligt med hele klaser og semi-carbonique. Efterfølgende lagring sker på store, brugte fade.

Stilen er ren frisk, med elementer af urter og mineralitet, der afslører slægtsskabet til Graillots eftertragtede vine fra Crozes-Hermitage.

Prøv den til fjerkræ, charcuterie og lette retter.

Mineralsk elegance - Graillots Beaujolais-eventyr

Der dyrkes biodynamisk (økologisk certificeret) og vinificeres helt naturligt med hele klaser og semi-carbonique. Efterfølgende lagring sker på store, brugte fade.

Stilen er ren frisk, med elementer af urter og mineralitet, der afslører slægtsskabet til Graillots eftertragtede vine fra Crozes-Hermitage.

DKK 225,00

Fra DKK 160,00

Spar DKK 65,00

Pris pr. stk v/1 stk. DKK 225,00

Pris pr. stk v/6 stk. DKK 160,00

Ikke på Lager | Lev. 8-14 hverdage

Se Fragtpriser

Prøv den til fjerkræ, charcuterie og lette retter.

Mineralsk elegance - Graillots Beaujolais-eventyr

Der dyrkes biodynamisk (økologisk certificeret) og vinificeres helt naturligt med hele klaser og semi-carbonique. Efterfølgende lagring sker på store, brugte fade.

Stilen er ren frisk, med elementer af urter og mineralitet, der afslører slægtsskabet til Graillots eftertragtede vine fra Crozes-Hermitage.

Alkohol 13%

Type Rødvin

Land Frankrig

Område Beaujolais

Årgang 2021

Størrelse 75 cl

Druetype Gamay

Vin til mad Fjerkræ, Lam, Oksekød, Ost, Pastaretter, Tapas, Vildt