Chateau Pontet-Canet 2009 Grand Cru Classe, Pauillac

Chateau Pontet-Canet 2004 Grand Cru Classe, Pauillac, France 100 Point Robert Parker Maturity: 2020-2095 Château Pontet Canet er strøget helt til tops rent kvalitativt den seneste årrække, og rangere niveau-mæssigt på højde med 1. Cru'erne. Således gik den bl.a. rent hjem ved en blindsmagning et par år tilbage, hvor indehaver Alfred Tesseron gav en blindsmagning af fire Pauillac-vine i 1996-årgangen, - Mouton, Latour, Lafite og Pontet Canet. Ingen af de 4 skildte sig ud rent niveau-mæssigt. Og Château Pontet Canet er ikke faldet i kadence siden - nærmere tværtimod. 2009 er udnævnt til den største i mere end 30 år, også større end 1982. Historien og naboerne Pontet Canet, der er nabo til Mouton-Rothschild, er inde i en rivende udvikling. Med indførsel af Biodynamiske metoder, håndplukning, usædvanlig streng sortering af druerne, introduktion af en anden vin, installation af temperaturstyrede rustfri ståltanke og en revurdering af vinifikationsmetoderne har dette slot simpelthen formået at lave en supervin, der sidestilles med de store vine fra området. Her får man virkeligt meget for pengene. Den har en flot mørk rubinrød farve, og meget frugtig cabernet-præget næse, med meget rene dufte af moden solbær og hindbær, med lidt egetræ og mørk chokolade. Meget velafbalanceret, med en fantastisk koncentration og dybde, samt meget flotte, runde tanniner, der sammen med den fyldige frugt danner en fyldig, næsten fed struktur, der varer ved i den lange eftersmag. Robert Parker giver den 100 point og skriver: "An amazing wine in every sense, this classic, full-bodied Pauillac is the quintessential Pontet Canet from proprietor Alfred Tesseron, who continues to reduce yields and farms his vineyards biodynamically – a rarity in Bordeaux. Black as a moonless night, the 2009 Pontet Canet offers up notes of incense, graphite, smoke, licorice, creme de cassis and blackberries. A wine of irrefutable purity, laser-like precision, colossal weight and richness, and sensational freshness, this is a tour de force in winemaking that is capable of lasting 50 or more years. The tannins are elevated, but they are sweet and beautifully integrated as are the acidity, wood and alcohol (which must be in excess of 14%). This vineyard, which is situated on the high plateau of Pauillac adjacent to Mouton Rothschild, appears to have done everything perfectly in 2009. This cuvee should shut down in the cellar and re-open in a decade or more. Anticipated maturity: 2025-2075."