Claude Cazals, Le Clos Cazals 2014 Extra Brut Champagne MAGNUM 150cl

LE CLOS CAZALS

Cépage: 100% Chardonnay Grand Cru

Terroir: Le Clos á Oger

Base: 2014

Vinifikation: 90% Stål 10% Træ

Malolaktisk: 100%

Modning: Mindst 6 år i Kælder

Dosage: 2 g/L

CLAUDE CAZALS

I den nederste del Champagne-regionen ligger en lille vingård ved navn Clos Cazals. Omkring vingårdens marker løber en gammel og rustik mur, der omkranser familien Cazals 3,7 hektar jord. Vingården har rødder tilbage til 1800-tallet, men det var først i 1950'erne, at den kom i familien Cazals varetægt, da Oliver Cazals købte den til sin søn Claude. Der gik ikke lang tid fra handlen var i hus til at markerne var plantet til med vinranker med Chardonnay-druer.