Damoiseau 1995 Rhum Vieux 15 år Full Proof, Guadeloupe 66,9% 50cl

Damoiseau ugiver meget eftertragtet Agricole Rom, og er i øjeblikket den eneste rom producent på den østlige side af Guadeloupes “Butterfly Islands”. Nogle sukkerrør til produktionen høstes stadig hånden, ligesom det er blevet gjort gennem århundreder. Denne aftapning fra 1995 cask strength vækker stor begejstring. Den er smuk dyb og kobber-farvet. Du får en stærke aroma af bittersød, pebret med tørret banan, lakridsrod, marcipan med et stænk af brun sukker og en tropisk eftersmag af frugt. En robust, men aldrig alt for sød mørk rom, og den er kraftfuld med en alkoholprocent på 66,9%. Agricole rom har en tendens til at være mere tør mere komplekse og forskelligarted i smagen, i forhold til Rom baseret på Melasse.