La Maison Du Rhum 2010 Ile de la Réunion 45%

Grundlagt i 1886, er Rivière du Mât en af de sjældne destillerier i verden, der producerer traditionel rom såvel som rom i Agricole stil. Destilleriet er udstyret med to kolonne stills: En, der igennem en enkelt destillation, producerer aromatiske rom, og en anden, der igennem en tredobbelt destillation, producerer en lettere rom stil. Rommen modner derefter for det meste i franske egetræsfade og overvåges af master destillatøren Jean Grondin, som assisteres af Christian Vergier, en af de førende eksperter inden for lagring af spiritus.

Smagsnoter: Aromaer af frugtkompot, litchi og et strejf af krydderier. Silkebløde noter af ekotiske frugter udvikler sig i munden og ender i pikante noter af kanel, muskatnød og sandeltræ. Lang finish med en let bitterhed.

Destilleri: Rivière du Mât