San Benedetto 2025 Lugana DOC Zenato, Veneto

Zenato’s San Benedetto er en elegant og frisk hvidvin fra Lugana-regionen ved Gardasøens sydlige bred. Druerne er 100% Trebbiano, der høstes fra vinmarker med kalkrig jord,der  giver en vin med klar struktur, sprød syre og en indbydende friskhed.

I glasset fremstår vinen lys gylden med grønne refleksioner, mens næsen byder på modne citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, med en subtil mineralitet. Smagen er rund, saftig og livlig med en elegant balance mellem frugt, syre og let krydret finesse, der gør eftersmagen både frisk og vedvarende.

San Benedetto er en vin med harmoni og finesse, der udtrykker Luganas karakter: frisk, elegant og indbydende, men samtidig kompleks nok til at imponere.

Perfekt til skaldyr, let fisk, kylling, salater og mildt krydrede pastaretter, men også fantastisk som et glas på terrassen en solrig dag.

Zenato laver principielt vin i to hovedområder. Det ene er det meget kendte Valpolicella, hvor der produceres Valpolicella della Classico og Amarone naturligvis. Det andet område er det i Danmark så godt som ukendte Lugana. Kort sagt er det geografisk det plateau der danner sig der hvor Gardasøen sydligste punkt er. Lugana er samtidig hjertet i Zenato. Det er der hvor familiens første vingård ligger, der hvor familien bor.

Lugana blev allerede i 1967 erklæret officiel DOC som en af de første i Italien. Navnet stammer fra latin og betyder "lagune". Det refererer sikkert til bugten i den sydlige del af Gardasøen. Zenato ejer og vinificerer vin fra i alt 40 ha i dette område. Den absolut vigtigste drue i området er Trebbiano di Lugana, men der dyrkes også lidt Chardonnay. Zenato laver to varianter af Trebbiano di Lugana. En basisvin som hedder San Bernadetto. Derudover laves en Lugana Riserva. Dette er en vin som har gjort Zenato berømt blandt sommeliers og toprestauranter i og udenfor Italien, idet den byder på hidtil uset kvalitetsniveau for druen Trebbiano. Den kommer fra ældgamle vinstokke der vokser op af skråningerne ved Gardasøen. Vinen fadlagrer i 4 måneder på Allier fade. Disse tilfører vinen en ekstra dimension og kompleksitet.