Meursault 2017 "La Goutte D´or", Francois Gaunoux

Fantastisk Meursalut  med masser af blomster, smør, vanille. Smag og aroma er domineret af nødder, bitre mandler og vanille-korn. Det her er Meursault der kan gemmes nærmest uendeligt.

Francois Gaunoux er nok en af Bourgognes bedste velbevarede hemmeligheder. Det skyldes ikke mindst winemaker Claudine Gaunoux, som hverken giver interviews eller laver PR. Anmeldere har ligeledes ikke adgang til slottet, som ejer de absolut bedste marker i Pommard, Meursault, Volnay og Beaune. Siden Claudine tog over (årgang 2000), er alle vine lagret udelukkende på ståltanke. Slottet er i ekstrem grad terroir-drevet og Claudine associerer brug af træfade som unødvendig sminke af terroir.