Monte Nero 2020 Cotes de Roussilon Village, Domaine Boucabeille

93 point - James Suckling: "Good depth here with grilled sweet spices to the black cherries, dried thyme, wet stones, hints of oyster sauce and graphite. Really fluent on the medium-bodied palate with fruit and spices coming through along with fine, chalky tannins. 60% grenache noir, 20% syrah and 20% mourvèdre. From organically grown grapes."

Her er en vin, der vil frem! Monte Nero, vinen fra det sorte bjerg, er sammensat af 60% Grenache Noir, 20% Syrah og 20% Mourvèdre. Vinen er fadlagret 12 måneder på små barriques. I duften byder vinen på den klassiske solmodne Roussillon-næse af bærfrugt og noter af kandiseret frugt, krydderurter og mineraler. Smagen er koncentreret og mættet med intens frugt, som afbalanceres af en flot struktur. En bragende flot vin! Nydes af rummelige glas i op til 10-15 år fra høståret, gerne som ledsager til simremad med oksekød, lam eller godt vildt.