Semele 2018 Crianza, Montebaco Ribera Del Duero

92/100 Guía Peñin.

Semele er sammensat af Tempranillo (Tinto Fino) (90%) og Merlot. Druerne er gæret på temperaturregulerede ståltanke, og vinen er derefter modnet 12 måneder på klassiske små barriques. Vinen har en meget umiddelbar og ungdommelig duft med sprøde toner af kirsebær og marcipan. I smagen er vinen en smule mørkere i stilen med toner af lakrids, violer og brombær. Eftersmagen er delikat og frisk, med lidt hvidt peber og en dejlig afrundet og frugtrig stil.

En meget vellavet og harmonisk vin, som både vi egne sig til lettere kødretter med f.eks. fjerkræ, svine- eller kalvekød, men også med kraftigere retter i sauce.