Prunus Nigra 2019 Kirsebærvin, Cold Hand Winery 19% 20cl

Den sorte kirsebærvin 

De danske sorte kirsebær af Stevnsbær-typen er desværre i tilbagegang.Bærrene indeholder dobbelt så meget sukker som søde kirsebær, tonsvis af dybe kirsebær-aromaer, en utrolig syre og masser af tanniner. Denne vin er en forstærket vin efter portvins-forbillede. Vinen er fadlagret på barriques i et år. Prunus Nigra er en kraftfuld kirsebærbombe med masser af tanniner. Kirsebærvinen er en idéel ledsager til ost og desserter med fløde – ikke mindst ris ala mande.

Prunus Nigra, kendt som den sorte kirsebærvin er fra cold hand winery. Den er lavet på sorte danske kirsebær. Bærrene indeholder dobbelt så meget sukker, som almindelige søde kirsebær. De har også en utrolig syremasse med masser af tanniner. Denne kirsebærvine er en idéel ledsager til ost og desserter med fløde – og ikke mindst ris ala mande.