Puligny-Montrachet TREZIN 2024, Domaine Gérard Thomas

En klassisk Puligny-Montrachet med fokus på finesse, renhed og terroir – og et fremragende eksempel på, hvorfor området regnes blandt verdens bedste til Chardonnay.

“Le Trézin” kommer fra kalkrige parceller i Puligny-Montrachet, hvor jordbunden bidrager med spændstighed, mineralitet og en præcis struktur. 

“Le Trézin” er en klassisk village-Puligny, som ofte leverer en imponerende kvalitet tæt på Premier Cru-niveau.

Puligny-Montrachet er kendt for vine med floral finesse, citruspræg og mineralsk dybde, ofte med noter af nødder og let fad, hvilket gør dem både komplekse og elegante

I glasset åbner vinen med en elegant og nuanceret næse af citrus, grønne æbler og hvide blomster, som ledsages af fine noter af mandel, brioche og et diskret strejf af fad.

Smagen er klassisk Puligny: slank, fokuseret og energisk. Den levende syre giver vinen et stramt og lineært udtryk, mens en let cremet tekstur og subtile fadnoter skaber balance. Afslutningen er lang og mineralsk med en fin, kalket nerve, der hænger flot ved.

En elegant og præcis Bourgogne, der rammer balancen mellem friskhed og kompleksitet – perfekt til skaldyr, fisk, fjerkræ eller som et seriøst glas hvidvin.

Domaine Gérard Thomas er en familieejet producent i Saint-Aubin, hvor flere generationer har arbejdet med vinproduktion. I dag drives huset af Gérard Thomas og hans døtre, som viderefører den klassiske Bourgogne-stil med fokus på kvalitet og terroir.

Med vinmarker i blandt andet Saint-Aubin, Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet arbejder de målrettet med at skabe rene og præcise vine, hvor frugt, friskhed og mineralitet er i centrum.

Vinene vinificeres med respekt for druen og området – ofte med en moderat brug af egetræ, så balancen mellem friskhed og kompleksitet bevares.

Vingården råder over ialt 12 hektar herunder imponerende 1,82 hektar på den velkendte Premier Cru Les Murgers de Dents de Chien. Gerard har udvidet domænet i Saint Aubin siden 1980'erne med opkøb i Chassagne og Puligny-Montrachet.

Høsten sker i hånden med omhyggelig håndtering af hele klaser for at undgå oxidation. Alle de hvide er fadgæret med 25% ny og brugt eg. Der følger ti måneder på fad, med regelmæssig omrøring for at tilføje dybde. Det er uden tvivl, at Gerard Thomas er en af ​​Saint-Aubins bedste producenter.