Resalte 2009 Gran Resalte, Bodegas Resalte, Ribera Del Duero

94 Point - Wine Enthusiast

+93 Point Stephen Tanzer.

Gran Resalte er produceret på 100% Tempranillo, druen som skaber de helt store vine i Spanien. Druerne til denne vin kommer fra meget gamle stokke, alle med en alder på 60-80 år. Vinen er blevet produceret på 15.000 liter rustfri ståltanke med en macerationstid på 30 dage. Mosten fik lov at ligge i tanken i 6 måneder før den blev omstukket til 100% nye franske fade. Her fik den lov at modne i hel 32 måneder!

Farven er dyb rød med lilla nuancer, klar og skinnende. Duften er intens og kompleks, og oser af modne frugter, mørk chokolade, træ-noter, lakrids, balsamico og et touch af mint. Smagsoplevelsen er enorm og fylder hele munden med en helt utrolig kombination af frugt, fad og bløde tanniner. Der er både sødlig frugt, ristede toner og en snert viol og sød lakrids. Vinen er perfekt moden og i flot balance. Udsøgt vin.
Er velegnet til vildt, retter med oksekød (stege, gryderetter) samt lam. Serveres ved 16° - 18° C.