Resalte 2011 Vendimia Seleccionada, Bodegas Resalte, Ribera Del Duero

Vendimia Seleccionada er produceret på 100% Tempranillo, druen som har skaber de helt store vine i Spanien. Vinen har ligget 3 måneder på franske fade, herefter 1 mdr. i tank og til sidst 3 mdr. i flasken før frigivelse. Farven er mørk med lilla nuancer og flot klar i glasset. Duften er intens med masser af modne frugter, vanille og kaffe. Smagen er lang og intens med meget mild garvesyre.

Det anbefales at den serveres ved 18° - 20° C. Er velegnet til kødretter, vildt og oste. Om sommeren helt perfekt til marinerede bøffer på grillen! Selv om Resaltes historie er kort, så er listen af præmierede vine allerede lang. Den seriøse tilgang til både arbejdet i marken og vineriet giver i fantastiske kvaliteter til endnu rimelige priser. Vi er ikke i tvivl om, at om blot få år så er topvinene fra dette up coming-vinhus i Ribera del Duero i et helt andet leje.