S.B.S. Guyana 1994 Enmore Rom 48.5%

S.B.S Guyana 1994 er rom fra et enkelt fad, som kun resulterede i 124 flasker. Det er Pot still rom fra det nu lukkede Enmore Sugar Estate (1994), og destilleret på Versailles træ pot still. Et af de legendariske stills, der nu er placeret i det sidste resterende destilleri i Guyana, Demerara Distillers Limited, også kaldet DDL. Versailles træ pot still eller Vat er i dag et, af kun to træ pot stil, der stadig er tilbage i verden. Det andet er Port Mourant dobbelt træ pot still, som også er placeret i DDL. Der var tidligere mange flere af denne type detillerier i Guyana, men som følge af den svindende sukkerindustri forsvandt disse langsomt. Guyana gik fra mere end 100 destillerier i 1800 til omkring 50 destillerier i begyndelsen af 1900’erne. I dag er der kun 1 destilleri tilbage! Heldigvis tager DDL sig godt af disse stills, så vi vil være i stand til at drikke rom fra disse vidunderlige stills, i mange år fremover.