Shepherd Neame Bishops Finger Strong Ale 5,2% 50cl

Shepherd Neame Bishop’s Finger er en klassisk britisk strong ale brygget i Kent – Englands ældste bryggeri. Øllet har en dyb, ravgylden farve og et tæt, elfenbenshvidt skum. Duften er kompleks og indbydende med noter af toffee, karamel, mørkt brød og en afdæmpet frugtighed som svesker og modne blommer.

Smagsoplevelsen er fyldig og rund med varme malttoner og en diskret sødme forenet med krydrede hints af peber og kanel. Afslutningen er tør, let nøddeagtig og bitter uden at være overvældende – en elegant og balanceret bitterhed, der passer klassisk til stilen.

Mundfølelsen er medium til fyldig med moderat kulsyre, og øllets struktur afspejler dens traditionelle pub-arv. Bishop’s Finger fungerer glimrende til kraftigere retter som grillet kød, vildt, tærter og modne oste.