Zibibbo Rosa Sparkling Wine Brown Brothers, Victoria

Zibibbo er en pink, perlende vin. Dens flotte pink farve gør den allerede festlig i glasset. I duften og smagen finder man toner af jordbær, vandmelon, blommer, ferskner og abrikoser. På trods af de klimatiske vanskeligheder, man oplevede som vinbonde i nybyggerårene på det australske kontinent, så forsøgte en del at skabe sig en levevej via vinproduktionen, og nogle af dem, der klarede sig godt, var Brown Brothers.

John Brown gik ind i sit fars firma i 1934, på daværende tidspunkt ejede firmaet ca. 14 ha. vinmarker omkring byen Milawa (Victoria) men hentede hovedindtægten gennem fåreavl. Den dag i dag arbejder Johns 3 sønner, John Graham, Peter og Ross, intenst med integration af nye sorter i forskellige mikroklimaer på firmaets 310 ha. vinmarker. Brown Brothers er beliggende i den nordøstlige del af staten Victoria på grænsen til New South Wales nær bjergkæden Great Dividing Ranges. Vindyrkningen koncentrerer sig omkring dalen "King Valley", der skærer sig ind i bjergkæden og gør det muligt for Brown Brothers inden for nogle få hundrede kilometer at hente druer, der på en gang er typisk australske på det varme tørre lavland og nærmest "europæiske" i det køligere og mere fugtige højland.