Andover Estate Chardonnay 2019 Monterey, Californien

Druerne til denne vin kommer fra Andover ejendommens vinmarker i den lille underregion Arroyo Seco i Monterey County, i Californien.. En AVA er en appellation, ligesom i Frankrig hvor en appellation står for at der er bestemte krav til hvordan vinen laves og bestemte kvalitetskrav der skal opfyldes. Her trives Chardonnay druen med solrige dage og kølige nætter og der dyrkes efter bæredygtige principper. Vinen modnes på en kombination af fade og ståltank, hvilket giver en flot gylden vin med balanceret smag mellem det friske og det fyldige. Den rene smag byder på noter af citrus, hvid fersken, pære, vanille og et delikat strejf af honning fra egetræet