Hvornår er der ikke humør til champagne? Her hos Uhrskov Vine kan vi tilbyde et skønt og unikt udvalg af delikate champagner. Perfekt forfriskning til festlige begivenheder, som gave eller til en hyggelig stund.

Bollinger-champagne er synonymt med historisk luksus og tradition. Og selvfølgelig den udsøgte smag. Efter næsten 200 år i branchen, har Bollinger etableret sig som et højprofileret champagne-hus, hvor der er fokus på den gode kvalitet.

De har udviklet et helt enestående håndværk, med traditionelle produktionsmetoder, mens de samtidigt har omfavnet nye innovationer, der kan øge kvaliteten. Det har dog ikke gjort skade på champagnens sprudlende karakter, tværtimod.

En smag af traditionsrigt håndværk

For næsten 200 år siden, i en af Frankrigs mest anerkendte byer i champagne-regionen, blev Bollinger grundlagt. De startede i 1829, i byen Aÿ, med et vision. Et vision om at skabe champagne af den fineste kvalitet.

Bollinger er et familieejet champagne-hus, og har derfor kunne sikre, at champagnes ekstraordinære smag forblev i højeste klasse. Bollingers strenge produktionsmetoder er verdenskendte. Deres mest ikoniske er brugen af egetræsfade til gæring, en metode andre har forladt, men som er essentiel for Bollingers rige smag og dybde.

Deres lange lagringsperioder på bærme og komplekse blandingsmetoder, der kombinerer forskellige sorter og årgange, skaber en harmonisk og eventyrlysten profil.

Bollingers karakteristiske champagner

Blandt det udsøgte udvalg her hos Uhrskov Vine, er der selvfølgelig nogle standouts. De afspejler alle forskellige aspekter, der medvirker til det, der gør Bollinger til en perle i vinbranchen.

Fra nogle af de mest kraftfulde non-vintage, til dem der udelukkende produceres i de bedste vin-år, har vi her hos Uhrskov Vine, samlet de mest ikoniske fra Bollingers bemærkelsesværdige portefølje, som løbende bliver opdateret med det bedste af slagsen.

Deres traditionelle metoder gør dem til et af de mest indflydelsesrige vinhuse. Vinens fornemme kreation med håndkraft, de fineste druer og specialiserede metoder, er nøglen til deres alsidighed og komplet nydelse. Uanset anledningen, så er Bollingers champagner en nydelse for ganen.

Nydelse med etik

Bollinger har altid æret den natur, hvorfra vinen stammer. At reducere deres miljøpåvirkning, er af højeste prioritet, gennem bæredygtig vinavl, og omsorgsfuld vedligeholdelse af deres marker. Ved at undgå brug af kemikalier på vinmarkerne, sørger de for bedst mulig smag og god samvittighed.

Bollinger har gennem tiden modtaget adskillige udmærkelser og certificeringer for deres miljøvenlige procedurer og praksis. Bl.a. "Sustainable Viticulture in Champagne" og "High Environmental Value".

Deres dedikation til etisk og bæredygtighed, strækker sig også til deres produktion og emballage. De har stort fokus på at forbedre deres energibesparende foranstaltninger i produktionen, og gør brug af genanvendelige materialer i emballagen.

Bollinger - James Bonds favorit

Det er ikke kun os her hos Uhrskov Vine, der elsker Bollinger-champagner. Fra oprindelsen i Frankrig, til verden over, er de en prestigefyldt favorit, der hører til ved mange store begivenheder og gourmetrestauranter.

Champagnen er også kendt som James Bonds favorit, hvilket har spredt ordet om deres ikoniske status til popkulturen.

Med deres dedikation til håndværket, den fremragende kvalitet og ikke mindst deres fokus på bæredygtighed, forbliver Bollinger en af de højest elskede champagner i verden.