Barahonda Organic 2023 Monastrell Merlot, Yecla

Fra økologiske vinmarker af sorterne Monastrell og Merlot udvælger vi de bedste druer og forbereder dem omhyggeligt og separat. En stærk kirsebærfarve fremstår, med aromaer af røde frugter og et friskt strejf, balanceret på ganen, med god struktur.

Traditionsrig familievingård fra Yecla i det sydøstlige Spanien. Grundlagt i 1925 og i dag drevet af fjerde generation Candela. Barahonda er kendt for intense, elegante vine på primært Monastrell, dyrket i højtbeliggende marker med kalkholdig jord. Fokus på kvalitet, bæredygtighed og terroir giver vine med kraft, balance og karakter.

Vingården og tilknyttede marker ligger i to hovedområder: Campo Arriba (højere beliggende, op til 700-800 m) og Campo Abajo (lavere markniveau, 400-500 m). Jordbundsforholdene varierer, hvilket giver kompleksitet til vinene.

Hoveddruen er Monastrell (kendt som Mourvèdre i Frankrig). Der dyrkes også andre sorter som Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, og hvid-druer som Verdejo, Macabeo og Airén.

Barahonda har et stort miljø- og bæredygtighedsengagement: fx økologiske vine, vegancertificering, solcelleanlæg til elproduktion og avanceret vandstyring i markerne.