Barbaresco Starderi Vürsù 2019 La Spinetta DOCG

100% Nebbiolo fra Starderi-marken i Neive. Lagret 20-22 mdr. 50% nye Barriques & 50 brugte Barriques. Smagen er utrolig kompleks med en kraft og saft der fylder hele mundhulen og som bare fortsætter. Flot balance mellem sødmefuld frugt og den karakteristiske tanninstruktur. Serveres til kraftige og velkomponerede kødretter, gerne med en svampekomponent - vellagrede oste.

Barbaresco Starderi Vürsù er en af flagskibsvinene fra det legendariske piemontesiske vinhus La Spinetta. Vinen produceres på 100% Nebbiolo fra den prestigefulde Starderi-mark i Neive, som regnes blandt de bedste cru-marker i Barbaresco. De sydvendte skråninger og den kalkholdige jordbund giver optimale betingelser for at skabe vine med stor kompleksitet, struktur og finesse.

2019-årgangen fremstår særligt vellykket med en imponerende balance mellem moden frugt, frisk syre og raffinerede tanniner. Duftprofilen åbner med noter af mørke kirsebær, vilde blommer, roser og violer, ledsaget af nuancer af lakrids, tobak, cedertræ og varme krydderier. Smagen er koncentreret og lagdelt med silkeblød tekstur, fast struktur og en lang mineralsk afslutning, som understreger vinens terroir og lagringspotentiale.

Druerne håndhøstes og vinificeres traditionelt med temperaturkontrolleret gæring efterfulgt af ca. 20-22 måneders lagring på franske barriques. Resultatet er en Barbaresco, der kombinerer klassisk Nebbiolo-elegance med La Spinettas karakteristiske dybde og intensitet.

Vinen er fremragende til retter med oksekød, vildt, trøfler, braiserede retter og modne oste. Den kan nydes nu efter dekantering, men vil udvikle endnu større kompleksitet over de næste 15-20 år. Kritikerne har kvitteret med høje anmeldelser, herunder 97 point fra James Suckling og 95 point fra Robert Parker.