Beaujolais Nouveau 2023 Ephémère, Jean-Marc Lafont

Stolt knejsende over Beaujeu, hovedstaden i Beaujolais, ligger Jean-Marc Lafonts ejendom Domaine de Bel-Air. Den imponerende vingård har siden 1840 være synonym med Beaujolais-vine af høj kvalitet, med Gamay-druen som naturligt omdrejningspunkt.

Jean-Marc Lafont fremstiller i sagens natur også Beaujolais Nouveau, den unge, saftige vin der traditionen tro frigives tredje torsdag i november. En festlig hyldest til årets høst, og en forsmag på årgangens formåen.

Druerne til Beaujolais Nouveau – Ephémère kommer fra kalk- og lerholdige jorder i Beaujolais’ sydlige del. Vinstokkene har en gennemsnitsalder omkring de 30 år, og høstudbyttet ligger på 45 hl/ha, hvilket er uhyre lavt for Beaujolais, men som til gengæld sikrer en både seriøs og kompleks vin. Druerne håndplukkes endvidere over ca. tre uger for at sikre perfekt modne druer.

Beaujolais Nouveau – Ephémère er mørk med rubinrøde reflekser. I både duft og smag er der intense noter af brombær, kirsebær og hindbær, alt sammen fint indpakket i afrundede tanniner. Nyd den unge rødvinsklassiker afkølet i store glas og i store slurke. Le Beaujolais Nouveau est arrivé!