Blandy's, 10 Years Bual Madeira, 19%

Blandy’s Bual 10 Years Old er en mellemsød madeira lavet på druen Bual, som også kaldes Boal eller nogle gange ”Malvasia Fina”. Blandy’s har et samarbejde med 29 forskellige Bual-dyrkere, primært på den sydlige del af øen. Vinene er lagret i gennemsnit 10 år på fade af amerikansk hvideg i det traditionelle ”Canteiro”-system, hvor vinen gradvist flyttes fra de øverste etager på lageret, hvor der er varmest, til de lavere hvor temperaturen falder, hvilket er med til at give madeira sin karakteristiske smag og imponerende dybde.

Farve: Gyldenbrun.
Duft: Dufter skønt af appelsinmarmelade, figner og valnødder.
Smagsnoter: Smagen fylder hele munden med virkeligt flotte noter af kvæde, nødder, figenmarmelade og vanilje.

Serveringsforslag: Perfekt at nyde let afkølet til nødder, tørret frugt, creme brulee eller blåskimmeloste.