Champagne Beaugrand, Blanc de Blancs Brut Millésime 2005

Beaugrands Blanc de Blancs Brut Millésime Champagne fremstilles af de bedste Chardonnay druer og kun i de bedste årgange. Vinstokkene er minimum 45 år gamle, og alle plantet i de kalkholdige jorde på den exceptionelle Montgueux skråning. Den stille vin gennemgår malolaktisk gæring for at øge kompleksiteten. Til flaskegæringen, der skaber boblerne i
vinen anvender Hélène og Arnaud Beaugrand en økologisk gærstamme. Reserve vinene, der indgår i den endelige cuvée lagres på ældre
egetræsfade, for øget kompleksitet. Beaugrands Blanc de Blancs Brut Millésime lagres minimum 6 år inden frigivelsen. En exceptionel Champagne,
med komplekse og dybe aromaer af hvide blomster, honning og brioche.
Smagen er på engang rig og elegant med en fantastisk appetitlig mineralitet. Til de fineste anledninger og de bedste retter med hummer, kammuslinger
eller pighvar.