Chateau Suduiraut 2023 Sauternes Premier Cru Classé

Château Suduiraut 2023 er en af de mest prestigefyldte søde vine fra Bordeaux og klassificeret som Premier Grand Cru Classé i 1855. Slottet ligger i hjertet af Sauternes og er kendt for at producere vine med både rigdom, præcision og imponerende lagringspotentiale.

2023-årgangen fremstår klassisk og velbalanceret med en tydelig botrytis-karakter. Vinen er primært baseret på Sémillon, hvilket giver en fyldig, cremet struktur og intens aromatisk dybde. Kombinationen af varme dage og morgentåge har skabt optimale betingelser for udviklingen af ædelråd (Botrytis), som er afgørende for vinens kompleksitet.

Aromatisk byder vinen på nuancer af fersken, abrikos, kandiseret citron og appelsinskal, suppleret af honning, blomster og let krydrede toner.
På paletten er den både koncentreret og frisk med en fløjlsblød tekstur, hvor sødmen (ca. 150 g/l restsukker) balanceres af en levende syre.

Stilen i 2023 hælder mod finesse frem for ren kraft, hvilket giver en mere elegant og præcis udgave af Suduiraut.
Eftersmagen er lang, kompleks og præget af kandiseret frugt og krydrede nuancer.

Lagring: 15–40+ år
Servering: 8–10°C (dessert, foie gras, blåskimmelost)

Château Suduiraut (1. cru) ligger i byen Preignac, lige nord for det berømte Château d'Yquem (1. Cru), og producerer nogle af de bedste og mest elegante Sauternes . Slottets historie går tilbage til det 16. århundrede. Slottets haver er tegnet af arkitekten bag Versailles og Château Suduiraut er kendt som en af de smukkeste ejendomme i hele Bordeaux. 

Ejendommens ekstreme 200 hektar har 92 hektar under vin, der er tilplantet med 90 % Sémilion og 10 % Sauvignon Blanc.

Slottets 1. vin Château Suduiraut 1. Cru kan drikkes ung, men hvis den lagres 20-40 år, kommer den fuldt til sin ret og får en ravgylden, næsten mahogniagtig farve. Slottet producerer også 2. vinene Castelnau de Suduiraut og Lions de Suduiraut – tilegnet det yngre publikum, som ikke har det store kendskab til Sauternes – samt hvidvinene S de Suduiraut og det nyeste skud på stammen, Blanc Sec de Suduiraut.