Dansk Mjød, Skjalde 14,8% 75cl

Dansk Mjød Skjalde Mjød er en dansk honningvin, som er kendt for sin bløde og milde smag. Den har en alkoholstyrke på omkring 14,8 % og er dermed lettere end fx fadlagret mjød.

Skjalde Mjød har en ren, honningpræget smag med et subtilt strejf af mandel, som kommer fra tilsætning af mjødurt. Derudover kan man fornemme et diskret hint af ingefær, der fremhæver honningens naturlige sødme og giver drikken et let krydret element.

De centrale ingredienser er honning, vand, mjødurt, ingefær og gær til fermentation. Resultatet er en blød og afbalanceret mjød, hvor honningens karakter dominerer, men med et ekstra lag af urtearomaer. Skjalde Mjød egner sig som aperitif, til dessert eller som en særpræget, historisk inspireret drik.

Kort sagt er Skjalde Mjød en elegant og let tilgængelig mjød, ideel for dem, der vil nyde honningvin uden for meget alkoholstyrke eller tunge krydderier.