Domaine de l Odylée 2022 LA GENEREUSE Cotes du Rhone ØKO

Økologisk elegance med dybde og autenticitet

Denne økologisk certificerede Côtes du Rhône fra Domaine de l’Odylée udtrykker alt det, der gør regionen unik: varme, karakter og finesse.

Vinen er skabt på en klassisk Rhône-blanding af Grenache og Syrah, håndhøstet og nænsomt vinificeret for at bevare druernes naturlige frugtprofil og terroirets præg.

I næsen mødes man af intense aromaer af mørke bær, sorte oliven, tørrede urter og et strejf af sort peber. Smagen er velafbalanceret med saftige frugtnoter, en silkeblød tanninstruktur og en diskret mineralitet, der giver længde og kompleksitet.

En moderne fortolkning af den klassiske Rhône-stil – kompromisløs i kvalitet, økologisk i praksis og med et klart fokus på vinmarkens identitet.

• 
  
  
  
  • 
    

    Appellation: AOC Côtes du Rhône

    
    
  
  
  • 
    

    Producent: Domaine de l’Odylée

    
    
  
  
  • 
    

    Årgang: 2022

    
    
  
  
  • 
    

    Druesorter: Ca. 70 % Grenache, 30 % Syrah

    
    
  
  
  • 
    

    Landbrug: Økologisk certificeret

    
    
  
  
  • 
    

    Vinifikation: Gæring på ståltank med temperaturkontrol. Kort lagring på beton og ståltank for at fremhæve frugt og friskhed.

    
    
  
  
  • 
    

    Alkohol: 14 %

    
    
  
  
  • 
    

    Farve: Dyb rubinrød

    
    
  
  
  • 
    

    Aroma: Mørke bær, krydderurter, sort peber, oliven

    
    
  
  
  • 
    

    Smag: Fyldig, balanceret og elegant med moden frugt, integrerede tanniner og en lang, krydret eftersmag.

    
    
  
  
  • 
    

    Servering: 16–18 °C

    
    
  
  
  • 
    

    Lagringspotentiale: Drikkeklar nu, men kan udvikle sig positivt 3–5 år fra høståret

    
    
  
  
  • 
    

    Anbefalet til: Grillet lam, confit de canard, ratatouille, krydrede vegetarretter eller modne oste