Feather 2011 Cabernet Sauvignon, Long Shadows Vintners, Columbia Valley

Napa Valleys Randy Dunn, bringer sin kunst og ekspertise til Washington State for at producere små mængder af Cabernet Sauvignon fra Columbia Valleys fineste vinmarker. Randys ry for at fremstille verdensklasse Cabernet strækker sig over mere end fire årtier.

Long Shadows visionære vine fra Washington State ildsjæl Long Shadows har samlet otte af de bedste vinmagere fra nogle af de fineste vinområder i hele verden i Washington State. Hver enkelt af dem er en ejer-partner i en unik vingård dedikeret til at producere Columbia Valley vine på et ekstremt højt kvalitetsniveau. Long Shadows, der er grundlagt i 2003, er udtænkt af Washington vin ildsjælen, Allen Shoup. Som præsident og CEO for Chateau Ste. Michelle Estates brugte Allen 20 år på at opbygge Washington States ry som vinregion i verdensklasse. Han var ligeledes manden bag de partnerskaber, der bragte Italiens Piero Antinori og Tysklands Dr. Ernst Loosen til Columbia Valley. Syv verdensklasse vine fra nogle af verdens bedste vinmagere Avlerne, der er samlet under Long Shadows udgør en sand stjerneparade af verdensklasse navne: Armin Diel fre Schlossgut Diel i Nahe, Amrogio og Giovanni Folonari kendt fra Tenuta di Nozzole, Tenute del Cabreo mfl., John Duval, fra John Duval Wines og tidligere manden bag Penfolds Grange, Napa Valleys Randy Dunn, kendt for sine Howell Mountain Cabernets, Augustin Huneus Sr. blandt andet kendt Napa Valley vinene Quintessa og Magnificat, Bordeaux' Michel Rolland, Philippe Melka tidligere Cheval Blanc og Haut Brion, Gilles Nicault oprindeligt fra Rhône og tidligere fra Woodward Canyon. Feather - fra Napa Valley ikonet Randy Dunn Napa Valleys Randy Dunn, bringer sin kunst og ekspertise til Washington State for at producere små mængder af Cabernet Sauvignon fra Columbia Valleys fineste vinmarker. Randys ry for at fremstille verdensklasse Cabernet strækker sig over mere end fire årtier. Efter at lavet vinene på Caymus fra 1975-1985, etablerede han Dunn Vineyards på Napa Vallays berømte Howell Mountain, hvor han fremstiller nogle af dalens bedste Cabernet vine. Randy fremstiller Feather af druer fra hans favorit vinmarker: Weinbau og Stone Tree på Wahluke Slope (40%), giver en blød struktur og modne aromaer af blomme. Dionysos i Tri-Cities (20%) gav vinen et ekstra lag af struktur og terroir præg. Druer fra Pepper Bridge Vineyard i Walla Walla (10%) tilfører vinen rigdom i midten af smagen og mørke frugtaromaer. De resterende druer kommer fra udvalgte Columbia Valley og Red Mountain marker.