Grauburgunder Dreistern ***, Baden 2023 Weingut Weishaar

En kraftfuld og karakterfuld Grauburgunder, hvor dybde og finesse går hånd i hånd. Duften åbner med modne pærer, kvæde og et strejf af appelsinskal, elegant løftet af fine krydrede og let røgede nuancer. 

Fyldig og struktureret med en let cremet tekstur, balanceret af frisk syre. En gastronomisk vin med både energi og seriøsitet – perfekt til alt fra grillet fisk til lyst kød og svamperetter.  En Grauburgunder med power, kompleksitet og tydelig terroir-signatur.

Weingut Weishaar er et familiedrevet vinhus i det sydlige Baden, i den lille vinlandsby Eichstetten ved den solrige Kaiserstuhl‑region — et område kendt for sine gamle vulkanske jorder og varme klima. Her arbejder familien med en ægte passion for både traditionelle og moderne vinmetoder, hvor terroir, håndværk og druernes karakter står i centrum.

Weishaar prioriterer vine, der afspejler deres oprindelse: de næringsrige, vulkansk‑prægede jordbundsforhold og det klare, varme lys fra Kaiserstuhl.

I hjertet af det solbeskinnede Kaiserstuhl i Baden skaber Weingut Weishaar vine, der forfører med elegance og præcision. Her kombinerer familiehåndværk med moderne vinfilosofi, hvor hver drue får lov at fortælle sin egen historie om sol, jord og passion.