Champagne Marguet SHAMAN Rosé 21 Grand Cru Brut Nature BIO

Denne biodynamiske roséchampagne er skabt af Benoît Marguet – en af de mest visionære vinmagere i Champagne. Vinen kommer udelukkende fra Grand Cru-marker i Ambonnay og Bouzy, to af regionens mest prestigefyldte landsbyer. Cuvéen er en harmonisk blanding af 70 % Pinot Noir og 30 % Chardonnay, hvoraf 10 % stammer fra Marguets egen vin de réserve baseret på solerasystemet. Fremstillingen sker med minimal indgriben: naturlig gæring uden tilsætning af kulturgær, ingen malolaktisk gæring og 24 måneders modning på bærmen inden degorgering.

SHAMAN Rosé 21 imponerer med sin komplekse duftprofil, hvor noter af ribs, sort te, bergamot, blodappelsin og jordbær folder sig ud. Smagen er rig og vinøs med indslag af granatæble, hindbær og en diskret maltet dybde. Den fine mousse og vedvarende finish afspejler vinens balance og intensitet.

Perfekt som ledsager til østers, skaldyr og lyse fiskeretter, men den fungerer også glimrende med milde oste eller desserter med friske bær. En elegant og karakterfuld champagne til særlige lejligheder – helt uden tilsat dosage