Meursault 2022 Les Grand Charrons, Domaine Pierre Girardin

Unge Pierre-Vincent Girardin har på rekordtid markeret sig som en af de mest lovende nye navne i Bourgogne. Med base i Meursault og adgang til exceptionelle parceller i både Côte de Beaune og Côte de Nuits, laver han vine, der forener klassisk præcision med moderne finesse – og hans 2022 Meursault "Les Grands Charrons" er et strålende eksempel.

"Les Grands Charrons" er en lieu-dit mark beliggende på højderyggen over selve Meursault by, tæt ved de berømte 1. cru-marker. Her giver kalkholdig jordbund og god højde en hvidvin med både mineralsk nerve og generøs frugt.

I 2022-årgangen møder man en vin med flot modenhed, men uden at miste friskhed og struktur – en balance, der netop kendetegner Girardins stil.

Vinen er gæret og lagret på franske egetræsfade, med nænsom brug af ny eg, og tappet med minimal filtrering for at bevare mest muligt af vinens naturlige karakter.

I glasset åbner den med noter af citronzest, hvide blomster, ristede mandler og let brioche, smukt understøttet af en fin, kalket mineralitet og en cremet tekstur. En vin med både elegance og dybde – og et tydeligt terroirpræg.

Perfekt ledsager til skaldyr, kammuslinger i smør, fjerkræ med svampe eller blot som stor hvidvin i eget selskab.