Meursault Vieilles Vignes 2021 Domaine Guy Bocard

Druerne til denne Meursault Vieilles Vignes kommer fra de 4 forskellige parceller; "En la Barre", " Les Malpoiriers", "Les Dressoles" og "Les Durots". Alle beliggende på syd-øst vendte skråninger i ca. 250 moh. og beplantet med vinstokke der er over 50 år gamle.Vinen er lagret 18 måneder på egetræsfade, hvoraf 25 % er nye fade.

Klar gylden farve, der er frisk smør og honning noter på næsen. Den friske smør går igen i smagen, med saltede og ristede toner. Det er absolut en rig og kompleks vin, med en imponerende og vedholdende eftersmag.

Domaine Guy Bocard
Domainet omfatter i dag 5,8 hektar vinmarker i de bedste terroirs i hovedsageligt Meursault, men også en smule i Auxey-Duresses.

Familien Bocard har fremstillet vin i mange generationer på deres vingård i hjertet af Meursault, men i efteråret 2018 valgte
Guy Bocard at sælge sin vingård til familien Derichebourg. Derichebourg familien har sat gang i en større renovering af vingården samt en opdatering af produktionslinien, og der bliver ikke sparret på noget kun det bedste er godt nok.

Siden 2019 er produktionen omlagt og dyrkes nu efter økologiske principper. Vineneproduceres altid med respekt for naturen og for udtrykket i hvert enkelt terroir. Druernehøstes, når de er perfekt modne for at opnå størst mulig koncentration og kompleksitet. I kældrene vinificeres efter traditionelle metoder, og vinene lagres på franske egetræsfade fra 12 måneder og op til 24 måneder for premiers crus vinene.