Michel Arnould OBSERVATION BRUT Champagne

En klassisk og velafbalanceret Grand Cru Champagne med fokus på renhed og drikkeglæde. Mindre kant end Heuristique – mere umiddelbar charme og elegance.Observation er Michel Arnoulds bud på balancepunktet mellem præcision og tilgængelighed. 

Skabt på Pinot Noir  og Chardonnay (70 % Pinot Noir 30 % Chardonnay) fra Grand Cru Verzenay fremstår vinen som en klassisk, men fokuseret fortolkning af husets stil. Her er ikke tale om det mest kraftfulde eller det mest stramme udtryk – men om en Champagne, hvor alle elementer spiller sammen.

Duften byder på røde æbler, lyse bær og citrus, ledsaget af fine noter af brioche og let ristede nuancer. I smagen er vinen elegant og velafbalanceret med en frisk syre, blød mousse og en diskret mineralsk struktur, der giver en ren og harmonisk afslutning.

Observation er en Champagne, der fungerer både som introduktion til huset og som et sikkert valg, når der skal være balance, finesse og drikkeglæde i glasset.

perfekt match til:

Aperitif

Skaldyr og lette fiskeretter

Salater og lette retter

Milde oste