Moet & Chandon 2015 Grand Vintage EXTRA BRUT Champagne

Grand Vintage 2015 er den 77. tyvende i rækken af Vintage Champagner fra Moët & Chandon siden huset lancerede deres første årgangs-Champagne tilbage i 1842.

Vinen er fremstillet på druer af sorterne Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. 

Vinen er resultatet af en blanding af vine skabt fra druerne fra op mod 100 forskellige parceller rundt om i Champagne. Chardonnay er altid den dominerende drue og derpå følger Pinot Noir og så Pinot Meunier i et blandingsforhold, som Moët & Chandon historisk ikke altid formåede at redegøre for.

Sådan er det imidlertid ikke længere, og selvom det har været et kompliceret regnestykke, kunne chef de cave Benoît Gouez i forbindelse med lanceringen oplyse, at fordelingen i 2015-årgangen var 41/38/21, og at vinen efter 60 måneders modning i flaske var degorgeret med en dosage på bare 5g. pr. liter, hvilket betyder at den igen ankommer som Extra Brut.

2015 er et køligere år hvor man for første gang i 30 år måtte hen midt i oktober før druerne var klar til at blive høstet, og Benoît Gouez sammenfatter det meget fint når han siger at hans team greb chancen og producerede “a style of vintage we had from the ‘60s to the middle of the ‘80s, before the climate warmed.” 

Möet & Chandon har eksisteret siden 1743, hvor huset blev grundlagt af Claude Möet. Hans drøm var at servere en udsøgt champagne til det adle og prominente folk i Paris, hvilket blev en succes. Men det var først da hans barnebarn Jean-Remy Möet overtog huset, at Möet & Chandon for alvor blev kendt. Jean-Remy blev endda kendt som manden, der introducerede champagne til verden. Siden da, har Champagneimperiet kun vokset sig større – og har en imponerende årlig produktion i omegnen af 26 millioner flasker.  

Vinen er fremstillet på druer af sorterne Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier.