Monticol Pinot Nero 2023 Riserva Alto Adige DOC Cantina Terlan

Monticol Riserva er blandt de mest prestigefyldte Pinot Noir-vine fra Alto Adige og produceres af Cantina Terlano, et af Italiens mest anerkendte vinhuse. Druerne kommer fra højtliggende vinmarker i 450-600 meters højde, hvor kølige bjergvinde og store temperaturforskelle mellem dag og nat skaber optimale betingelser for Pinot Noir med stor elegance og kompleksitet.

I glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve. Duften åbner med noter af vilde jordbær, kirsebær, skovbær og hindbær, efterfulgt af elegante nuancer af krydderier, tobak, flint og lette jordbundstoner. Fadlagringen tilfører diskrete noter af vanilje og struktur uden at overdøve frugten.

På ganen er Monticol både koncentreret og elegant. Den saftige røde frugt balanceres af frisk syre, fine tanniner og en markant mineralitet, som er karakteristisk for de vulkanske jordbundsforhold omkring Terlano. Eftersmagen er lang, kompleks og præget af både finesse og dybde.

Vinen lagres i 12 måneder på en kombination af store egetræsfade og barriques, hvilket giver struktur og kompleksitet uden at gå på kompromis med Pinot Noirs elegante karakter.

Monticol Pinot Nero Riserva er en fremragende ledsager til and, kalv, vildtfugle, svamperetter og modne oste. Den kan nydes ung for sin friskhed og energi, men vil udvikle yderligere kompleksitet gennem de næste 8-12 år