Opthimus 25 år Den Dominikanske Republik 38%

Opthimus 25 Års Den Dominikanske Republik, 38% Dette er det uovertrufne resultat af en blanding af de bedste 25 årige solera, nøje udvalgt af firmaets maestro bodeguero og forsigtigt blandet sammen. Opthimus 25 års er husets ultimative spiritus og vi betragter den faktisk som en af verdens bedste spiritus...

En spændende spiritus fra Oliver & Oliver, der med base i Den Dominikanske Republik, opkøber spiritus i Carribien, for at blande den på bedste vis.

Det er en hemmelighed, hvilke spiritus, der indgår i de forskellige blends. Det er dog ikke nogen hemmelighed, at en stor del af alkoholen stammer fra Cuba, hvor Oliver familien har sine rødder, og også havde et destilleri i slutningen af det 18. århundrede. Da de grundlagde firmaet, fik lov til at købe omkring 100.000 liter god cubansk spiritus. Den øvrige spiritus er fra Panama, Trinidad, Colombia og Nicaragua, men en stor del kommer også fra deres egen ø, Den Dominikanske Republik.

Denne 25 års udgave, er en af deres bedste, en kombination af kvalitetsspiritus, nøje udvalgt - flagskibet fra dem og med dens delikatesse og kompleksitet er det ikke svært at fornemme hvorfor.

Duft

Vanille, choko-karamel stang, kandis, anis, fad, mokka

Smag

Sød og blød, kompleks og en buket af krydderier, nelliker, kanel, kardemonne

Eftersmag

God, lang og fyldig. Breder sig i hele munden, og den holder rigtig længe. Sødme og krydderi i harmoni

Kommentar

En forførende spiritus - naturligvis sød - og så tilsat en masse krydderier der spiller på tungen og i ganen!