Plantation Barbados Vintage 2013, Limited Edition 50,2%

Så kom der en ny eksklusiv aftapning i Plantations ”Under the Sea”-serien!!

Denne gang skal vi til Barbados – 9 år gammel rom, hvor den de 8 af årene har lagret på Barbados.
Det er et blend af kolonne destilleret og pot destilleret rom – og ikke bare et hvilken som helst pot still! ????

Det er et pot still fra det 19. århundrede, som de kalder ”Greggs Farm”, efter dens oprindelige placering på ”Gregg Farm Plantage”.
”Gregg Farm Plantage” blev grundlagt i 1772 i St. Andrews (ét af de 11 pastorater i Barbados), og den bruges i dag til produktionen af tungere romtyper hos WIRD.… ????
Den oprindelig ”Greggs Farm”  blevet i 2020 sat på ”pension”, og en kopi af den er i dag sat ind i den daglige romproduktion på WIRD – Barbados største destilleri.  

Endnu en flot tilføjelse til Plantation-serien af limited editions med tilnavnet "Under the Sea". Glæd dig til at opleve den nye Plantation Barbados Vintage 2013 fra West Indies Rum Distillery. Fremstillet på melasse, fermenteret i 2-3 dage og derefter destilelret delvis på kolonne of Gregg pot still i 2013. Herefter 8 års lagring i tropisk klima på 200 L bourbon-fade, efterfulgt af 1 års finish i Europa på 400L Ferrand-fade. Dosage er 2 g/L og rommen er flasken ved 50,2 ABV uden tilsætning af karamelfarve eller E150a.