Hampden Estate er ét af Jamaicas mest ikoniske destillerier. Det ligger i trelawny Parish og har lavet rom siden 1700-tallet. Og faktisk er det ikke meget der har ændret sig siden da, for hos Hampden gør man stadig tingene på den gammeldags facon.

Hampdens Five Pillars:

1. Spring Water: Hampden Estate bruger udelukkende fvand fra en naturlig kilde til alle dele af produktionen.

2. Wild Fermentation: Rommen gærer over særligt lang tid, og kun med naturligt forekommende gær.

3. Only Pot Still: Destillationen foregår på pot stills. Hampden Estate har 4, hvoraf den ældste er fra 1960.

4. Tropical Aging: Al lagringen foregår i tropisk klima. Ifølge Hampden Estate, svarer 7 år Jamaica til 25 år i Europa.

5. Sugar Free: Alle Hampdens rom er tappet uden tilsat sukker og med naturlig farve.

Det er disse 5 elementer, der giver den kraftige, frugtige og "funky" rom, som Hampden Estate er berømt for - og som lige nu er noget af det allermest eftertragtede blandt romnørder.