San Nicolao 2019 Barbera d'Asti, Vite Colte, Piemonte

Vite Coltes bedste Barbera-druer dyrkes i San Nicolao, som er en uofficiel ”Grand Cru” i Nizza-kommunen. Markerne ligger på sydvendte skråninger, som sikrer druerne en perfekt soleksponering og en optimal modning. Ved hjælp af kraftig beskæring holdes vinstokkenes udbytte nede på et minimum, og resultatet bliver en imponerende koncentreret og generøs Barbera. I glasset fremstår Barbera San Nicolao imponerende mørk.

Duften byder på modne solbær og nuancer af cedertræ, pibetobak og mynthe. Smagen er spækket til bristepunktet med moden bærfrugt og munder ud i en behageligt afrundet finish. En superflot Barbera, som blandt andet egner sig til at ledsage retter med okse- og kalvekød eller kraftigt smagende retter med fjerkræ. Nydes af rummelige glas op til seks år fra høståret.