SANT´UBERTO 2013 Bolgheri Superiore DOC, Villanoviana Magnum 150cl

For Marco og Barbara Monacelli havde det altid været en drøm at en skønne dag selv at kunne være i stand til at lave store vine fremstillet med respekt for jord og traditioner. Villanoviana er realiseringen af ​​denne drøm. Og 'det fulde udtryk for kærligheden til Toscana, og dens unikke jord. Og 'vilje til at respektere jorden og dyrke kun, hvad jorden selv, af sig selv, er i stand til at producere.

Marco og Barbara fik i begyndelsen af ​​2000 érne muligheden for at købe en gammel middelalderlig gård i det populære og så vin-anerkendte Bolgheri område. Det blev starten på vineventyret og navnet Villanoviana blev født her, for at respektere fortidens bedrifter. Villanova er i virkeligheden navnet på en gammel etruskisk by, der engang stod på disse områder.

For at holde sig så tæt som muligt til den tradition, har Villanova valgt at følge principperne for økologisk vindyrkning. Druerne på de røde er Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og de hvide druer er Vermentino og Viognier: Markerne dyrkes uden brug af kunstgødning og pesticider og der høstes manuelt.