Volnay 2023 Domaine Sylvain Bzikot

Sylvain & Béatrice Bzikot (udtales B-Zee-cot) ejer en imponerende ejendom på hele15 hektar i Puligny Montrachet.

Sylvains bedstefar ankom til Bourgogne fra Polen lige før Anden Verdenskrig og byggede støt og roligt vingården op i efterkrigsårene, hvor der var rigeligt og billigt jord.

I lmange år solgt man sine druer til flere af Bourgognes store negocianter, men siden årtusindskiftet  hvor man opsagde kontrakterne med negocianterne bliver alt vin nu aftappet på domænet og sælges kun under eget navn. 

Volnay Domaine Sylvain Bzikot er en lovende rød Bourgognevin fra Volnay-appellationen, fremstillet af den dygtige vinmager Sylvain Bzikot. Volnay er kendt for sine elegante og feminine Pinot Noir-vine, og denne årgang lever op til traditionen med finesse og elegance.

Volnay Domaine Sylvain Bzikot er et fremragende eksempel på Volnays elegante, terroirdrevne stil. Med sine lysende røde frugtnoter, florale indslag og mineraliske finish er denne vin et fantastisk valg for dem, der ønsker at udforske Bourgognes raffinerede skønhed, hvad enten man drikker den nu eller lader den modne i kælderen.