Weissburgunder Dreistern ***, Baden 2023 Weingut Weishaar

En raffineret og aromatisk Weissburgunder med en fin balance mellem frugt, krydderi og friskhed. Næsen byder på noter af abrikos, æble og mirabelle, ledsaget af diskrete urtede og let røgede nuancer.

Smagen er elegant og velstruktureret med en saftig syre, der giver liv og spændstighed, mens en let cremet tekstur tilfører dybde. Afslutningen er frisk, let krydret og mineralsk.

En klassisk, men moderne fortolkning af Weissburgunder – ren, præcis og madvenlig.

Weingut Weishaar er et familiedrevet vinhus i det sydlige Baden, i den lille vinlandsby Eichstetten ved den solrige Kaiserstuhl‑region — et område kendt for sine gamle vulkanske jorder og varme klima. Her arbejder familien med en ægte passion for både traditionelle og moderne vinmetoder, hvor terroir, håndværk og druernes karakter står i centrum.

Weishaar prioriterer vine, der afspejler deres oprindelse: de næringsrige, vulkansk‑prægede jordbundsforhold og det klare, varme lys fra Kaiserstuhl.

I hjertet af det solbeskinnede Kaiserstuhl i Baden skaber Weingut Weishaar vine, der forfører med elegance og præcision. Her kombinerer familiehåndværk med moderne vinfilosofi, hvor hver drue får lov at fortælle sin egen historie om sol, jord og passion.