BAROLOSMAGNING 2021 Torsdag d. 22. Oktober 2026

Invitation til Barolo-smagning - Årgang 2021 – Tradition, revolution og storhed

En aften i selskab med nogle af Barolos største navne....

Det er os en særlig fornøjelse at invitere dig til en eksklusiv smagning dedikeret til Barolo årgang 2021 – en årgang, der allerede omtales som historisk i sin balance, energi og lagringskapacitet. 

Dato: Torsdag d- 22 Oktober 2026 Kl. 19.00

Sted: "DIPLOMATEN" Hotel EYDE Best Western, Torvet Mindegade 1, 7400 Herning 

Denne aften smager vi hele 8 TOP Baroloér  alle naturligvis i den fantastiske årgang 2021. Og til at ledsage de skønne vine serveres en lækker 

Risotto med svampe, spinat tilsmagt med trøffel, skriver af kylling fra Hop Balle Mølle, toppet med frist høvlet parmesan.

samt Brød og snacks/pølse igennem smagningen. 

Denne aften præsenteres et kurateret udvalg fra nogle af områdets mest markante producenter bla: 

Roberto Voerzio – kompromisløs selektering, lavt udbytte, monumental intensitet

Luigi Pira  – klassisk struktur og dybde

Revello – modernistisk finesse med respekt for terroir
samt yderligere nøje udvalgte top-huse.

Vi arbejder lige nu på at skrue det endelig program sammen - men du kan godt glæde dig Der bliver STOR Barolo glasset...

Barolo – Tradition, revolution og identitet

Aftenen ledsages af fortællingen om Barolos mest definerende periode - Opgøret mellem traditionalisterne og de såkaldte Barolo Boys i 1980’erne og 1990’erne.

Det var her, modernisterne introducerede kortere macerationer og franske barriques, mens traditionalisterne fastholdt lange udblødninger og store slavonske fade. En ideologisk kamp, der skabte to stilretninger – og som fortsat former området i dag.

Vi dykker et par spadestik dybere ned i BAROLO´s forunderlige verden og sætter samtidig fokus på kommunernes særpræg. heriblandt:
La Morras parfumerede elegance over for Serralunga og Monfortes strukturelle kraft. Det feminine og det maskuline udtryk i Nebbiolo – tydeliggjort i en årgang, der netop fremhæver terroirets forskelle.

NB: Billetter sælges efter først-til-mølle-princippet, og der er et begrænset antal pladser.

OBS: Vær opmærksom på at billetter ikke kan ombyttes!