Bourgogne Blanc 2024 Domaine Sylvain Bzikot

En klassisk Bourgogne Blanc fra hjertet af Côte de Beaune. Vinen byder på friske aromaer af citrus, grønne æbler, hvide blomster og moden stenfrugt, ledsaget af en fin mineralsk nerve og diskrete fadnoter. Smagen er frisk, elegant og harmonisk med flot balance mellem frugt, syre og cremet tekstur. En særdeles vellavet Chardonnay, der leverer imponerende kvalitet langt over appellationens niveau.

Elegant, mineralsk og frugtdrevet hvid Bourgogne. Stor mineralitet sammen med en afbalanceret klar syre viser på fornemmeste vis Bourgogne Blanc fra områderne omkring Meursault og Puligny i sin renhed.

intens og kompleks næse. Den åbner med aromaer af citrusfrugter og hvide frugter, samt noter af kandiserede frugter. Smagen er imponerende friskt og smidigt, men samtidig stor og rund. Afslutningen er mineralsk, lang og afbalanceret.

Et blend af de bedst placerede parceller i Puligny-Montrachet. En del af vinen er lagret i 30% ny eg, hvilket giver en rigere og mere struktureret Bourgogne Blanc.

Denne Bourgogne Blanc leverer en forførende duft af grønne æbler, fersken, hvide blomster og modne citrusfrugter. 

I munden opleves vinen saftig og sprød, med en kerne af lyse stenfrugter, komplementeret af en rank mineralitet og en læskende syre.

Frisk, sprød og dejlig ren, med aroma af citrus, hvide blomster og smør.

Sylvain & Béatrice Bzikot (udtales B-Zee-cot) ejer en imponerende ejendom på hele15 hektar i Puligny Montrachet. Sylvains bedstefar ankom til Bourgogne fra Polen lige før Anden Verdenskrig og byggede støt og roligt vingården op i efterkrigsårene, hvor der var rigeligt og billigt jord. I lmange år solgt man sine druer til flere af Bourgognes store negocianter, men siden årtusindskiftet  hvor man opsagde kontrakterne med negocianterne bliver alt vin nu aftappet på domænet og sælges kun under eget navn.