Ca Del Bosco Vintage Collection EXTRA Brut 2019 DOCG, Franciacorta

Vintage Collection Extra Brut er fremstillet af en omhyggelig blanding af Chardonnay, Pinot Nero og en mindre andel Pinot Bianco, alle dyrket i økologisk certificerede vinmarker. ​Vinen præsenterer en strålende lysgylden farve med en vedvarende fin mousse. Aromaerne er komplekse og omfatter hvide blomster, tørrede gule ferskner, våde sten samt subtile hints af ristede hasselnødder og havsalt. På ganen er vinen udtryksfuld med en livlig syre, sprødhed og en saltet mineralitet, der giver en tør og vedvarende finish. ​
Denne vin er et fremragende valg for dem, der ønsker at opleve essensen af Franciacorta gennem en vin, der kombinerer styrken fra Pinot Nero med elegancen fra Chardonnay og Pinot Bianco.

Der er ingen tvivl om at Ca' del Bosco er blandt de bedste og mest prestigøse mousserende vine, der laves i Italien. Kigger man i den italienske vinbibel Gambero Rosso, så har Ca' del Bosco hele 45 gange fået tildelt de eftertragtede 3 glas. Det er kun overgået en andet Italiensk vingård nogensinde.
Samtidig er de i 2021-udgaven kåret til Årets Vingård - BRAVO.