Caloric Punch, Likør 20%

Genuine Caloric Punch er fremstillet efter den originale opskrift fra Stockholm med arrak som basis. Caloric Punch har en smuk gylden farve. Smagen er frisk med en dejlig sødme og toner af mild arrak fint afbalanceret med noter af nødder, marcipan og honning med et liflig strøg af citrus og vanilje. Duften er særlig aromatisk. Nyd den afkølet i likørglas. Caloric Punch er en fin ingrediens i en punch bowle med hvidvin og frisk frugt.

Claoric Punch er en gammel svensk punch også kendt som Kallerik/callerik. Caloric Punch er en sukkerholdig drik, som hovedsagligt består af arrak, der stammer fra Ostindien, hvor den fremstilles af rørsukker og ris.

At drikke punch er en gammel skik i Sverige. Lige siden Bellmans dage i 1700-tallet har man samledes omkring den festlige punchebowle. Senere blev den svenske punch markedsført i flasker. Det ene mærke efter det andet så dagens lys, og ofte opkaldte man produkterne efter nymodens opfindelser. Der var således en Elevator Punch, en Telefon Punch og en maskingevær-punch: Mitrailleuse Arraks Punch. 

Mest berømt blev dog Caloric Punch, der blev lanceret af Cederlund & Söner i Stockholm i 1862. Den fik sit specielle navn efter en varmluftmaskine – en caloric.