Champagne L. Benard-Pitois Rosé Premer Cru, BRUT

Rosé Champagne lavet på 50 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay og 15 % Pinot Meunier vinificeret som rødvin. Frisk duft af røde bær og rød grapefrugt. Ret fyldig smag med elementer af hindbær og pomelo. Velegnet som aperitif, men er også oplagt til mad i form af fyldigere retter med fisk og skaldyr eller fjerkræ og indmad, som brisler, fuglelever eller hjerter.

Benard Pitois er en lille Champagneproducent i Maureil-sur-Ay, hvis marker alle er beliggende i Grand Cru og 1. cru landsbyer. Produktion under egen etiket er startet i 1991. Der dyrkes alle de tre Champagne-druer og Chardonnay gærer på egetræsfade.

4 stjerner Gastro

Mareuil-sur-Aÿ...en god by at drikke champagne i! Benard-Pitois' rosé består af 50 % pinot noir og 35 chardonnay begge vinificeret som hvidvin pg dertoæ 15 % meunier vinificeret som rødvin. Som sådan klassisk opbygning for moderne rosé. Huset har blot 9,5 ha vinmarker fordelt i det, man efterhånden kender bredt som Grand Vallée de la Marne (netop omkring Mareuil) og Côte des Blancs. Vi opfordrer jo konstant til at drikke champagne hele året, ikke kun til nytår, og roséen her er en oplagt madvin. Stilen er bred, med stor yppig frugtighed fra de røde druer, men ingen tannin. Dosagen er tydelig og giver en smule sødme i eftersmagen, og det understreges aromatisk af tydelig hindbær til sidst. - René Langdahl Jørgensen