Chanin Pinot Noir 2021 Sanford & Benedict Vineyard, California

95 Point - Vinous: "The 2021 Pinot Noir Sanford & Benedict Vineyard is beguiling. Bright, lifted and beautifully focused, Chanin's 2021 captures all the magic of this site. Blood orange, mint and sweet spice meld into a core of bright redtoned fruit. Medium in body and yet wonderfully deep, the S&B is a total knock-out. The 50% whole clusters are not at all evident.

95 Point - Robert Parker: "Robert ParkerThe 2021 Pinot Noir Sanford & Benedict Vineyard is scented of raspberry, cranberry, autumn leaves and spicy undertones. The palate is surprisingly powerful with concentrated, layered fruit, spice and floral character. It has abundant, grainy tannins, shimmery acidity, and a very long, perfumed finish. It deserves 3-5 years in bottle.."

Med en fortid hos Au Bon Climat og Qupe, hvor Gavin Chanin var assisterende winemaker under Jim Clarendon og Bob Lindquist, har han fået de optimale betingelser for at skabe verdensklassevin. Han fokuserer 100% på Santa Barbara County og søger kompromisløst markens evne til at tale sit DNA. Fokus er på Chardonnay samt Pinot noir, som begge lukrerer på køligt beliggende marker tæt på havet. Ingen tvivl om, at Gavin Chanin har været med til at revolutionere opfattelsen af californisk chardonnay og pinot noir. 

Gavin Chanins vine har en luftighed/eleganthed meget få californiere kan følge. Alkoholen er "europæisk" begrænset, fadmængden moderat, mens frugten er liflig og pakkes fint ind i god syre/tannin. Målet er at fremhæve balance, finesse samt kompleksitet hvilket hans vine til fulde illustrerer. Han er helt med på den gamle europæiske linie, at druerne ikke skal være som spisedruer ved plukningen som andre ellers praktiserer i området, men gerne må have bid, tørhed og karakter. Absolut en af årsagerne til Chanins friske, dansende og stadig gavmildt komplekse stil - både for hvid og rød. En anden årsag er hans lave sulfitering - chardonnayerne gærer 3, 4, ...8 dage i træfadene.